马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。
您需要 登录 才可以下载或查看,没有账号?立即注册
x
4 W' \# z. W3 d
- `) t b o* \* ?1 B文.莫晓俊
1 H" L8 f. a7 C1 E, }) X* |“史上最全抗癌食物名单,一次性全发给你!”
1 X3 r# Q" Y# p8 X9 y“天天吃就能躲避癌症,干货!一定收藏” ) G, n7 _' e0 ~# I7 q
“15种顶级抗癌食物,吃它可以快速杀灭体内癌细胞!”
1 E* d- W; x/ f0 {1 }! o( u; r6 C6 ~“癌症居然可以吃好,全新发布的20种防癌食物,一定天天吃吃全了” 3 L+ r( z }) ?" [
相信各位在微信朋友圈里,会经常可以看到很多类似的文章。
( X$ s* r% t* E0 o) N0 D" i在他们眼里食物被寄予了厚望,仿佛每年夺走全球近1000万人口的癌症,全世界中第一非自然死亡的疾病,根本不值一提。 ' Z1 N5 f$ \1 |1 G8 J
但事实真的是这样吗,今天我们来探讨一下 * t* K3 a7 s4 G
01 大蒜& @& M+ @4 k6 H$ L- b& ^
2 u4 a+ t5 B) d* Z3 H5 d% h+ ^9 a
我们先来谈一谈“防癌之王”大蒜,网传大蒜中含有大蒜素、大蒜辣素,具有杀菌消炎的作用,对癌细胞具有强烈的抑制效果,又因其中富含硒等元素,可以激活巨噬细胞的吞噬功能,使其抗癌能力被广为流传到各大网站的文章中。
3 i$ c- R7 N% l6 k其实大蒜中的大蒜素对肿瘤细胞有一定的抑制作用,但这仅仅是实验的数据,而实验所使用的是从食物的纯化样本。 4 y Z7 I2 H3 f
- Y; {! K% ^1 g, G2 T5 S
比如说研究蓝莓的抗氧化效果时,用的只是其中的纯化物质,并不是直接使用蓝莓进行测试,浓度比吃的时候高了很多很多。而且目前并没有实验证实大蒜对于防治癌症有效果。通过吃大蒜来防治癌症根本就是杯水车薪,终归是不现实的。 & F6 t' S. e) Y' q+ s4 U
而对于患有眼病的人要尤其注意,生活中尽量少食或者禁食大蒜,因为大蒜中的大蒜素对于眼神经有刺激作用,容易加重眼部的疾病。如果为了所谓的防癌,加重病情反而得不偿失了。
+ B% f8 T* R4 d M) G3 c) i02 胡萝卜
! x5 A. q/ d3 q l- V6 y许多人认为胡萝卜素可以延缓衰老,改善视力,能让皮肤更加光滑,还提出胡萝卜素作为抗氧化剂,可以消除体内的自由基,从而理所当然的与预防癌症扯在了一起。 , P0 m) b4 @& Z! ~: q. }4 H; w
8 z" A4 `1 s" J* z
而真相并不是这样,实验证明,胡萝卜中的胡萝卜素本身不能预防癌症,如果从保健品或者营养品中摄取过多的胡萝卜素,反而会增加患癌的风险。
+ h. |) j1 @7 C$ H% r4 o我们要知道,所谓单一食物可以防治甚至根治癌症,根本就是天方夜谭,真正的防癌食物从来不是某一种食物,而是一种营养较为丰富的膳食结构,对于健康的食物多种少食,告别高油高盐高糖等不健康食物,才能真正减少癌症的发生。
1 g& n' p$ v6 _1 e参考文献 [1] 雷若彤. 那些"超级食物"背后的真相[J]. 课外阅读, 2020(4):40-41. [2] 小碧. "超级食物":一个精心策划的健康骗局[J]. 齐鲁周刊, 2019, 000(028).62-64. [3] 佚名. “超级食物”自带套路[J]. 家庭科技, 2019.
8 t8 t- O. z* H3 R |